concrétisez vos exigences environnementales

La Société Coopérative et Participative EISENIA met en place des solutions transition écologique. Notre équipe vous accompagne pour une réappropriation de vos modes de consommation et de vos espaces de vie...

lettre d'information

Gaspillage alimentaire

PROCHAINES SESSIONS à Rennes : 8-9 avril 2026 et 28-29 mai

Télécharger le Programme ICI             Pour vous inscrire : 06 83 060 222

8 avril : Réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective

Réglementations, acteurs clés pour la mise en œuvre d’une opération

Constat : identifier, mesurer, chercher les causes du GA

Étapes d’un projet de lutte contre le GA

1. Diagnostic

2. Plan d’actions

3. Évaluation

Proposition d’actions

Protocole d’intervention en cantine scolaire (primaire, collège, lycée)

9 avril : Economie circulaire de la production alimentaire 

Visite de la ferme Pradenn par Goulven, producteur de pommes

Retour d’expérience sur le projet de Pradenn, le parcours, les choix

Cadre réglementaire et soutiens / financements

Présentation des ateliers, du collectif engagé

Gestion des déchets et écosystème en production

Visite du labo de transformation par Guillaume, artisan conserveur

Présentation en extérieur : le projet, ses origines

Le cadre réglementaire et les soutiens / financements

L’activité de conserverie – la recherche de solutions pour les producteur.ices et les territoires

Actualité du projet et objectifs / évolutions

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